كفتة اللحم بالخضار

المكونات:

كيلو لحم مفروم خاص بالكفتة
 1 ملعقة كبيرة ملح
 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
 4/1 ملعقة صغيرة بابريكا
 رشة من القرفة
 2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
 1 بصلة متوسطة مبشورة
 2/1 حزمة بقدونس
 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
 3-4 حبات طماطم متوسطة
 1 فليفلة خضراء
 3-4 حبات بطاطس
 4/1 كوب زيت
 2 كوب من عصير الطماطم 

الطريقة:

1- تخلط اللحمة والتوابل وصلصة الطماطم والبقدونس والبصلة
２- يدهن الزيت في قاع وجوانب طبق للفرن
３-  تنسط الكفتة داخل الطبق
４- ترص فوق الكفتة البطاطا الشرائح والمقلية قليلا وشرائح الطماطم والفليفلة وممكن وضع بصل شرائح ايضا
５- يسكب كوبين عصير الطماطم فوق المحتوى
６- تدخل الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة او حتى تظهر الفقاقيع في العصارة ويتقلص الحجم ثم تقدم