تحضير خبيزات بالدجاج

المكونات:

250 غرام عجينة مورقة.

4 حبات بصل.

زيت.

ملح.

فلفل.

1/2 علبة فطر.

350 غرام دجاج مفروم.

جزرة مفرومة.

80 غرام هريس الخبز.

ملعقة صغيرة زنجبيل.

بقدونس مفروم.

بيضة مخفوقة. 

التحضير:

ضعي على نار هادئة البصل،الملح،الفلفل و الفطر و اتركيهم لمدة 10 دقائق.

اخلطي الدجاج المفروم مع هريس الخبز،الجزر المفروم،الزنجبيل،البقدونس ثم ضيفي خليط البصل و الفطر.

سطحي العجينة على سطح الطاولة ثم قطعيها على شكل شرائط.

ادهني حواف الشرائط ببياض البيض ثم ضعي فوقه  الحشو و لفي العجينة و غطيها بالورق الشفاف.

ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

بعدها اخرجيها من الثلاجة و ادهنيها بالبيض المخفوق ثم قطعيها على شكل شرائح صغيرة.

و في الأخير رشيها بحبات السمسم و ادخليها للفرن لمدة 15 دقيقة.