غريبة بالجوز(الكركاع)

المكونات:

125 غرام من الجوز مطحون
2ملاعق كبار من جوز الهند (الكوك)
ملعقة كبيرة من الزبدة مذابة
60 غرام من السكر سنيدة (سكر خشن)
ثلث ملعقة من الفاني
نصف كيس من خميرة الحلوى
125 غرام سكر ناعم (كلاصي)
قليل من ماء الورد

الطريقة:

في إناء نخلط جميع المكونات ماعدا السكر الناعم وماء الورد نخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة .
ندهن اليدين جيدا بناء الورد ثم نحضر كويرات صغيرة ومتساوية .
نضع الكويرات في السكرالناعم ونصففها في صفيحة مدهونة بالزيت.
اذخليها في الفرن ساخن مولع النار من فوق فقط تطهى من فوقها حتى تتشقق ثم بعد ذلك تطهى من تحت حتى تنضج