احلى وصفة حضري لأطفالك الذ كيكة ميراندينا merendina بأسهل وأنجح الطرق
على بركة الله سنحتاج في اول مرحلة لعجين الجينواز المتكون من 4 حبات من البيض بحرارة المطبخ قبصة ملح و60غ من الدقيق الابيض المنخول و40غ من السكر وكيس من الفانيلا
في انية نضع حبات البيض مع قبصة الملح نضيف كيس الفانيلا والسكر ونخدم الخليط جيدا بالطراب الكهربائي او بالة العجان مدة 10 دقائق الى ان يتضاعف حجم الخليط ويصبح لدينا خليط مفتوح اللون وكتيف
مباشرة نضيف الدقيق ونمزج من الاسفل الى الاعلى بواسطة ملعقة خشبية
ناخد القالب نضع فيه ورق الطبخ المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق ونصب فيه خليط الجينواز ونبسط الخليط جيدا تم ندخله لفرن ساخن من قبل للنضج على حرارة 180د مدة 8 دقائق
الان نمر الى تحضير السيرو المتكون من 140غ من السكر و200ملل من الماء نضع الكل في كاسرول ونتركه ينضج جيدا مدة 10 دقائق
ناخد الجينواز تم نقسمها الى النصف ونسقي الطرف الاول جيدا بالسيرو ونجهز الكريما المتكونة من 200ملل من الحليب السائل البارد او القشدة السائلة او القشدة الطرية 2 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو المر و2 ملاعق كبيرة من السكر الرطب
تم نضع جميع المكونات في كاسرول ونضعها فوق نار هادئة مدة 10او 15 دقيقة حتى تصبح لدينا كريما تقيلة
تتمة طريقة التشكيل موضحة في الفيديو اسفله
عندما يجهز الكيك نزينه بخطوط من الشكلاطة المدابة او بصلصة الكراميل ونقدمه بارد بالف صحة وعافية
