نبات الكرفس لانقاص الوزن

هو خضرة مفيدة للتخسيس وإنقاص الوزن بفضل عصير الكرفس الذي يحتفظ

بفيتاميناته وبخصائصه المدرة للبول ويستعمل فى الولايات المتحدة على نطاق

واسع في الأنظمة الغذائية التي تتبع لمكافحة السمنة

وفي الطب الحديث ظهر من تحليل الكرفس أنه يحتوي على فيتامينات (أ، ب، ج)

ومعادن وأشباه معادن منها الحديد واليود والنحاس والماغنسيوم والبوتاسيوم

والكالسيوم والفوسفور وعناصر مهدئة.. ويصلح الكرفس لكل الأشخاص ذوي

الصحة الجيدة ويؤكل نيئاً، مفروماً، وناعماً أو يعلك بالأسنان، ويمنع فقط عن

ذوي الأمعاء الضعيفة والمصابين بعسر الهضم.

كما ينصح بتناوله للمصابين بالسمنة والبدانة والسكر والتهابات المفاصل